Vol-au-vent de carne

Para esta receta utilizaremos la misma masa de carne picada que hemos preparado para la anterior, y también los mismos moldes de silicona, pero esta vez pondremos carne en el fondo y en los lados de cada hueco para formar los vol-au-vent.

Los podemos rellenar con champiñones previamente laminados y salteados con un poco de nata, por ejemplo. O con pimientos asados, consiguiendo así lo que yo llamo ‘pimiento relleno de carne al revés’. O tomate y mozzarella. O berenjena y bacon. ¡Fantasía!

Horneamos a 200º durante unos 7-8 minutos y esperamos un momento antes de desmoldar y servir

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