Una AltBier sorprendente

Se encuentra en pleno proceso de maduración una nueva cerveza Made in Foxx, una AltBier (un estilo ale típico de la ciudad de Dusseldorf, oscura y amarga) que promete bien.

Se trata de una cerveza realizada utilizando un Kit de malta de la marca Brupack, línea Beers of the World, que me hacía ilusión probar; no es el único estilo, el siguiente será la americana steam, la única cerveza autóctona de Estados Unidos. Y luego puede que haya más, pero planeo también hacer unos cuantos experimentos utilizando una mezcla de extracto y maltas molidas, el primero de ellos consistirá en afinar mi White Giant Rye (de Centeno).

También podéis seguir las evoluciones de mis cervezas en foxxbeers.haztuscervezas.es

Hasta la siguiente cerveza…

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